Ingredientes:
200 g de damasco seco
1/2 pacotinho de gelatina em pó sem sabor
Modo de preparo:
Cubra os damascos com água e deixe de molho durante a noite.
No dia seguinte, escorra o excesso da água e leve ao fogo brando, mexendo constantemente até o damasco ficar bem macio, a ponto de se desmanchar.
Tire do fogo e passe pela peneira ou bata no liquidificador.
Misture a gelatina com três colheres de sopa de água fria e deixe descansar por uns três minutos.
Junte ao purê quente de damasco e mexa para derreter.
Guarde na geladeira em pote fechado
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